Мы в соц. сетях

Мы в инстаграм

Я-участник

Авторизация



Главная Пиво от А до Я

Пиво от А до Я

В настоящее время ООО «ТОГА» является  одним из немногих предприятий России, на котором производится действительно живое пиво, без всякой «химии» и консервантов, поэтому оно так полюбилось истинным ценителям этого пенного продукта.Для изготовления живого пиво требуются следующие ингредиенты: солод, хмель, пивные дрожжи и вода.Для разных сортов пива используется различное сырье: так, для светлых сортов необходим светлый солод, а для темных сортов – карамельный. Генеральным поставщиком солода для Тимашевского пивоваренного завода на протяжении многих лет является ООО «Радуга» в лице директора  Долгова Александра Николаевича, с которым  нас связывают не только деловые, но и дружеские отношения

01.JPG

Под чутким руководством технолога, опытные работники  дробят солод, тем самым подготавливаются к пивоварению.

1.JPG 2.JPG 3.JPG 4.JPG 5.JPG 6.JPG

Непосредственно в варочном отделении и происходит «магический процесс пивоварения». Где пивовары начинают приготовление  этого великолепного напитка.

10.JPG 11.JPG 7.JPG 8.JPG 9.JPG

Приготовленное пивное суслоперекачивают в бродильные резервуары, одновременно охлаждая и насыщая кислородом. В насыщенное кислородом сусло добавляют пивные дрожжи, которые запускают длительный процесс брожения. Главное брожение продолжается от нескольких дней до нескольких недель; по истечении этого срока мы получаем молодое пиво – мутный напиток, с дрожжевым запахом, совсем не похожий по вкусу на известное нам пиво. Такому пиву еще нужно добродить – и его отправляют на выдержку. Выдерживают пиво в закрытых баках (танках) где в процессе брожения  создается давление за счет выделенияуглекислого газа. Там пиво осветляется, приобретает более тонкий вкус и аромат, избавляется от хмелевой горечи, дрожжевого запаха и насыщается углекислотой. Свежее пиво отправляется в резервуар готовой продукции, а оттуда – в кеги. Теперь «Тимашевское», «Русский берег», «Александровское»готово попасть к потребителю и подарить ему ни с чем несравнимые ощущения свежего, нефильтрованного, индивидуального, настоящего пива.

14.JPG 15.JPG 17.JPG

 
Разработано: Разработано в студии дизайна сайтов ARK.